春の食べ物、《たけのこ》春先に旬を迎え、おいしさも増します。ずっと昔から食べられているものなんですよ。
これを食べようと思った人に感謝したいぐらいおいしいたけのこ。このたけのこ、食物繊維豊富なのを知っているでしょうか。
栄養もたくさん含まれているたけのこ。隠れた、便秘解消食材なんです。
タケノコの成分
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◆食物繊維
→不溶性食物繊維が入っています。腸を刺激して蠕動運動を促してくれます。コレステロールの吸収も抑えてくれます。
◆カリウム
→余分なナトリウムを排出してくれます。
◆チロシン
→タケノコについている白い粉です。脳を活性化してくれます。
◆ビタミンＣ
→抗酸化作用があります。
◆アスパラギン酸
→疲労回復効果があります。
◆キシロオリゴ糖
→腸まで届いて腸内環境を整えてくれます。
根に近い部分にたくさん入っている。
他にも、ビタミン・ミネラルなど豊富ではないですが入っています。
★注意点
→たけのこの茹で汁はよく切って食べて下さい。えぐみで腹痛を起こすことがあります。
→たけのこは消化に時間がかかってしまうにで胃と腸が弱い人にはあまりお勧めできません。
→食べ過ぎると、肌荒れを起こすことがあります。
★食べ方
→新鮮なたけのこでなくても効果あります。水煮でもＯＫです。
→タケノコご飯がお勧めです。この組み合わせは、栄養を効率よく吸収してくれます。
100ｇ中30calと低カロリーで満腹感もあります。ダイエットにもお勧めです。
意外と知られていない便秘解消効果。栄養も、食物繊維もと体にもお勧めできます。
たけのこは食べにくいので細かく刻み、食べやすい大きさにしてください。
食べ過ぎないよう、毎日続けていきましょう。便秘解消効果が期待できます。